Κυριακή, 23 Σεπτεμβρίου 2012

ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟ













Είχαμε παρουσιάσει πριν μερικές μέρες στο blog μας μια συνταγή για πατάτες γιαχνί με κάπαρη και ελιές. Σήμερα, στο ίδιο μοτίβο, παρουσιάζουμε άλλη μια συνταγή, αυτή τη φορά με μάραθο. Γρήγορη, εύκολη και αρωματική συνταγή για βιαστικούς!

Υλικά:
  • 5 πατάτες σε μεγάλα κομμάτια
  • 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 3-4 σκ. σκόρδο χοντροκομμένες
  • 1 μάτσο μάραθο χοντροκομμένο
  • 1 μικρό φινόκιο ψιλοκομμένο
  • 200 gr. ντομάτα τριμμένη
  • Πιπέρι
  • 2 φύλλα δάφνης
  • Αλάτι
  • Λίγη ζάχαρη
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Σοτάρω σε κατσαρόλα με λίγο λάδι κατά σειρά τα κρεμμύδια και το φινόκιο, τα σκόρδα, τις πατάτες και το μάραθο. Προσθέτω τη ντομάτα και βράζω προσθέτοντας λίγο νερό σχεδόν να τις καλύπτει σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες (περίπου 30').

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου